A solo un día para clausurar las jornadas de la presente edición del Restaurante YA, el público está ratificando con su masiva participación el excelente nivel, tanto culinario como de servicio, cuyo equipo, capitaneado por Gustavo y Ernesto Mira, está ofreciendo a la clientela. (Esta noticia contiene vídeo)
En esta ocasión, el menú ha querido resaltar las “Especialidades”. Productos de la tierra, que previo al cocktail de la Alacena de Carlos Herrera, desembocaron en un plato principal de “arroz seco de ibéricos y setas”. Tanto los platos preliminares, como el postre final, con mucho arte, gozaron de la aprobación del público.
Hoy domingo, las XI Jornadas Gastronómicas del restaurante YA, tocan a su fin. Para esta clausura, el equipo de Grupo de Restauración YA, tiene preparado un homenaje a la cocina mediterránea.
Miércoles 17: Menú Restaurante El Churra.
Jueves 18: Menú Creativo.
Viernes 19: Menú Sidrería País Vasco.
Sábado 20: Menú Especialidades.
Domingo: Menú Mediterráneo.
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