La concejalía de Turismo ha organizado durante el 19 al 21 de noviembre el curso “iniciación a la cata de vinos” que ha tenido lugar por preimera vez en la provincia de Alicante. Se trata de un curso subvencionado por el Fondo Social Europeo, que ha contado con la participación de cerca de una veintena de alumnos
El concejal y la técnico de Turismo, Sergio Mira y Begoña Mayor, respectivamente, han hecho entrega de los diplomas a los alumnos que durante los días 19, 20 y 21 de noviembre han desarrollado el curso “iniciación a la cata de vinos” en la Heretat de Cesilia. El curso, subvencionado por el Fondo Social Europeo, “ha tenido lugar por primera vez en la provincia de Alicante y ha sido una maravilla”, ha declarado el edil de Turismo. Los 18 alumnos han atendido al enólogo Sébastien Boudon y al sumiller Joaquín Martínez, quienes se han basado en los vinos con Denominación de Origen Alicante, y les han enseñado a distinguir los aromas, la textura y el sabor del buen vino.
Por su parte, Begoña Mayor, como alumna del curso ha comentado que “estoy encantada, al igual que el resto de mis compañeros, nos hemos quedado con ganas de más, nos ha parecido corto, hemos aprendido, por ejemplo, a fijarnos en los colores del vino en las distintas fases: visual, olfativa y degustación”.
Asimismo, los alumnos han recorrido las instalaciones de Casa Sicilia y han podido ver de cerca los viñedos, el tratamiento que se le da a la uva desde la cepa hasta el embotellamiento del caldo y el posterior reposo en la bodega. La Heretat ofrece a sus visitantes la oportunidad de asistir a todo el proceso de transformación de la uva en un vino con Denominación de Origen.
NUEVAS OFERTAS EN HERETAT DE CESILIA
Ante las buena acogida que está teniendo las instalaciones de Casa Sicilia, la dirección ha puesto en marcha a partir de este mes una nueva oferta como es la de comer todos los días en su restaurante.
De lunes a jueves, previa reserva, un mínimo de 10 personas. Por el contrario, los viernes, se puede asistir sin ningún mínimo de comensales.
