Casi tres siglos después de su fundación, nace el actual proyecto vinícola con el objetivo de elaborar un gran vino, combinando lo mejor de la artesanía con los más modernos medios tecnológicos. Situada a 240 metros sobre el nivel del mar, en el término de Novelda, ha nacido Bodega y Viñedos “Heredat de Cesilia”. Al acto acudieron distintas personalidades, como el presidente de la Diputación de Alicante, José Joaquín Ripoll, el conseller Mario Flores, el Alcalde de Novelda, Mariano Beltrá, el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Antonio Fernández, el cardenal Francisco Álvarez, el presidente de IFA y COEPA, Modesto Crespo, el ex presidente de las Cortes Valencianas, Julio de España, y el presidente del comité local del PP, Ramón Martínez (MÁS FOTOS EN GALERÍA DE IMÁGENES)
Numerosas autoridades y personalidades políticas acudieron a la presentación de los nuevos vinos de la Casa Sicilia, que está celebrando en estos días su 300 aniversario. Entre la degustación de los caldos elaborados en Novelda y el coktail servido a los asistentes, se pudieron disfrutar de tres actuaciones. Para comenzar, una de las cantantes de copla más conocidas en España, Antoñita Moreno, deleitó al público con varios temas clásicos. A continuación, le siguieron una demostración de los Coros y Danzas de la vendimia, de cómo antiguamente se llevaba a cabo el proceso de pisado de la uva. Y, para terminar, Luis Beviá llevó a cabo un espectáculo con pompas de jabón.
El periodista radiofónico Vicente Hipólito condujo la velada, en la que Joaquín Arias, presidente del grupo Subús y de las bodegas Heredat de Cesilia, dirigió unas palabras a los asistentes como el cardenal Francisco Álvarez y el alcalde de Novelda, Mariano Beltrá.
CASA SICILIA
Desde 1707, Casa Sicilia es una finca viva, en constante evolución y adaptación a los nuevos tiempos. Por un lado, la presentación de sus nuevos vinos tintos– Ad Gaude, Heretat de Cesilia y Lizana– en junio de 2006; después el galardón Zarcillo de plata en mayo de 2007, junto con la entrada en la Denominación de Origen Alicante el pasado junio, además de presentar el nuevo rosado Cesilia.
También se presentó en la velada el Ecoturismo, en la que los visitantes disfrutarán de una jornada en la finca empapándose de los secretos y aromas del vino, descubriendo el proceso tradicional de su elaboración, desde la poda hasta el reposo en los diferentes tipos de barricas.
INSTALACIONES
La finca Casa Sicilia cuenta con varias estancias, tanto interiores como exteriores:
Salón multifuncional de 280 m2, perfectamente equipado: con aire acondicionado, calefacción, equipo de sonido, pantalla, bodega central acristalada y mucho más…
Terraza exterior de 310 m2, con formidables vistas a la viña, Castillo de la Mola y el Santuario de Sta. Mª Magdalena.
Salón interior, decorado con antigüedades de época con una
capacidad de 18 comensales y en un ambiente singular.
Museo etnológico, vinoteca y restaurante para grupos.
COCINA MEDITERRÁNEA ELABORADA
Las nuevas instalaciones cuentan con una amplia cocina, perfectamente equipada donde se degustarán platos elaborados con las mejores materias primas de nuestra cultura mediterránea. Toda una variedad de menús adaptados a las necesidades de cada uno de los diferentes eventos que se acojan.
