La tienda El Escaparate, de Novelda, vuelve a participar en el stand del Ayuntamiento dentro de Alicante Gastronómica hasta el próximo lunes 6 de octubre, consolidando su papel como embajadora de los productos locales en una feria que reúne a miles de visitantes y profesionales del sector.
Su responsable, Paco Sepulcre, agradeció la oportunidad de colaborar de nuevo en esta cita gastronómica: “Es un honor poder estar aquí un año más gracias al Ayuntamiento, porque Alicante Gastronómica convoca a muchísima gente de diferentes lugares y nos permite mostrar todo lo que hacemos en Novelda”.
El Escaparate se ha convertido en un escaparate literal de la riqueza gastronómica de la ciudad, reuniendo bajo un mismo espacio productos de las empresas locales más representativas. Desde especias y botánicos hasta infusiones, mieles, aceites o vinos, el stand se convierte en un punto de encuentro para quienes desean llevarse un trocito de Novelda a casa. “La uva de mesa está, por supuesto, presente, porque es un producto estrella, pero también traemos nuevas propuestas de productores locales que han abierto otros campos, como las mieles o los aceites, que refuerzan la marca Novelda y la amplían más allá de las especias”, explicó Sepulcre.
El público que se acerca al stand suele quedar sorprendido por la gran variedad de especias y mezclas que encuentran. “Mucha gente está acostumbrada a las especias más básicas de la cocina tradicional, pero hoy nuestras empresas ofrecen condimentos de todo el mundo. Tenemos mezclas para platos internacionales de cualquier continente. Eso es algo que sorprende y que demuestra la fuerza de nuestras marcas y de lo que Novelda significa en la gastronomía global”, señaló el responsable de El Escaparate.
La presencia en ferias como Alicante Gastronómica, añadió Sepulcre, es fundamental para seguir difundiendo el nombre de Novelda y de sus productos más característicos. “Hay que moverse, acercarse a la gente. Nuestra ciudad se conoce por sus sabores gracias a que nuestros antepasados también se desplazaron para llevar las especias a todos los rincones. Hoy nos toca a nosotros continuar con ese espíritu y seguir dándonos a conocer, porque Novelda es sinónimo de calidad y de diversidad gastronómica”.
Con su participación en el stand del Ayuntamiento, El Escaparate refuerza la imagen de Novelda como un territorio de sabores únicos y se convierte en un puente entre los productores locales y los visitantes de la feria, ofreciendo la posibilidad de descubrir y disfrutar una amplia variedad de productos que llevan la esencia de la ciudad.
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