Santa Fé Center ha sido el escenario de una masterclass de iniciación al corte de jamón, una propuesta formativa dirigida a todas aquellas personas interesadas en dar sus primeros pasos en el arte del corte profesional de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española.
La sesión estuvo impartida por el maestro cortador Emilio Riquelme, que junto a Jesús condujo a los asistentes a través de los fundamentos básicos del corte de jamón, abordando técnicas esenciales, consejos prácticos y nociones clave para un correcto aprovechamiento de la pieza. La formación combinó explicación teórica y práctica en un ambiente cercano, participativo y didáctico.
Desde Agustín García Distribuciones se ha querido agradecer de forma especial la implicación y profesionalidad de los formadores por compartir su experiencia, así como a la gerencia de Santa Fé Center, encabezada por José Joaquín Ayala, por poner a disposición unas instalaciones que permitieron el correcto desarrollo de la actividad.
La jornada concluyó con una valoración muy positiva por parte de los asistentes, que pudieron disfrutar de una experiencia formativa enriquecedora y de varias muestras del trabajo realizado durante la mañana.
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