El Mercado de Abastos de Novelda continúa consolidando su nueva etapa tras su remodelación con la incorporación de nuevos negocios. El pasado viernes 13 de marzo tuvo lugar la inauguración oficial de Maedeu, un nuevo puesto que apuesta por la calidad y la diferenciación en su oferta gastronómica.
David, propietario del establecimiento, se mostró ilusionado durante la apertura y agradeció el apoyo recibido por parte del Ayuntamiento y del concejal responsable del área, Santi Sánchez, destacando las facilidades en el proceso de licitación y puesta en marcha del negocio.
El nuevo puesto ofrece una propuesta centrada en productos de pastelería, panadería y bollería con un enfoque más gourmet, buscando diferenciarse dentro del mercado y aportar variedad a la oferta existente. “Queremos ofrecer algo distinto, cuidando el producto y aportando ese toque especial”, explica David.
Desde el Ayuntamiento, el edil Santi Sánchez puso en valor la iniciativa de David como ejemplo del impulso que se pretende dar al renovado mercado. Destacó especialmente su valentía al apostar por este nuevo proyecto en una etapa clave para el recinto. “Ha sido la persona que se ha atrevido a iniciar esta nueva andadura en el mercado remodelado”, expresando el deseo de que su iniciativa sirva de referencia para atraer a nuevos comerciantes.
Asimismo, el propio David quiso reconocer públicamente la implicación del concejal, subrayando su cercanía y apoyo durante todo el proceso de preparación del local. “Ha estado acompañándome en todo momento, incluso hasta última hora con los obreros”, afirmó.
La apertura de Maedeu supone un nuevo paso en la dinamización del Mercado de Abastos, que busca recuperar su protagonismo como espacio de referencia comercial y social en la ciudad. Tanto desde el consistorio como desde el propio negocio confían en que esta nueva etapa contribuya al crecimiento del mercado y a la llegada de nuevas iniciativas que refuercen su actividad.
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