El restaurante Casa Sicilia, en Novelda, fue el escenario elegido para abrir las jornadas gastronómicas “Menjars de la Terra”, una iniciativa organizada por INFORMACIÓN con el respaldo de la Diputación de Alicante que busca poner en valor la cocina tradicional y los productos locales.
En esta primera cita, la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó se convirtió en el eje central de un menú que fusionó los sabores de la huerta y la montaña, acompañado de los vinos de la propia finca. Entre los platos destacados figuraron un ajoblanco con jamón y uva, el arroz Ad Gaude con conejo y caracoles, y un postre de flan de turrón acompañado de uvas como guiño a la comarca.
El encuentro reunió a representantes del sector agroalimentario, autoridades y expertos gastronómicos, además en la jornada inaugural estuvo presente Toni Cabot, director de INFORMACIÓN y entre los invitados el alcalde de Novelda, Fran Martínez, y presidente del Consejo Regulador de la DOP Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó José Enrique Sánchez acompañados como siempre por Ezequiel Moltó, director de Comunicación de Vectalia.
Con esta propuesta, Casa Sicilia —una finca vitivinícola con más de tres siglos de historia— reivindicó la importancia de la tradición culinaria local en un entorno que combina naturaleza, vino y gastronomía.
El viaje gastronómico de «Menjars de la Terra» continúa su recorrido por la provincia, adentrándose en distintos municipios del interior para descubrir la riqueza culinaria de cada rincón
“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda“Menjars de la Terra” Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó como protagonista. restaurante bodega Casa Sicilia. Novelda
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