El alcalde de Novelda, Fran Martínez, junto a la concejala de Turismo, Geno Micó, y miembros del equipo de gobierno participaron en la jornada inaugural de Alicante Gastronómica, el evento experiencial gastronómico que, desde el pasado viernes 27 de septiembre hasta hoy, se desarrolla en IFA.
En esta ocasión Novelda ha contado con un amplio stand en el que, además del propio Ayuntamiento, están presentes empresas locales como Carmencita, Verdú-Cantó Saffron Spain, Aceitunas Cazorla, la Bodega Heretat de Cesilia, LayBe, La Barraca, ben·Bo, Raúl Asencio, los apartamentos Brillante Sol y El Escaparate, además de contar con la colaboración de la Asociación Cultural Modernistas de Novelda para la promoción del evento Novelda Modernista.
El «Xanxullo» también ha sido el protagonista compartido por los asistentes, que han podido conocer y degustar el típico aperitivo noveldense elaborado por Agustín García.
Durante la inauguración el alcalde ha destacado la importancia que para Novelda tiene participar en Alicante Gastronómica, «un escaparate que nos permite poner en valor y promocionar nuestra riqueza gastronómica, patrimonial, turística y cultural» y ha agradecido el «esfuerzo de todas las empresas y firmas noveldenses que han participado, ya que contribuyen a promocionar y poner en valor la gastronomía local, el turismo y el nombre de Novelda».
Fran Martínez ha subrayado que Novelda es «referente y punto neurálgico de la alimentación y la gastronomía por albergar sectores como el de las especias y condimentos y la uva de mesa embolsada con denominación de origen».
