El secretario autonómico de Turismo participa en Madrid en este encuentro de referencia sobre innovación, inteligencia artificial y transformación digital aplicada al sector hotelero
Camarero remarca la importancia de iniciativas como TechYroom para acercar la robótica y la digitalización al sector, especialmente en destinos de interior
Turisme Comunitat Valenciana ha participado este martes en el ‘ITH Innovation Summit 2026’, el encuentro de referencia sobre innovación, inteligencia artificial y transformación digital aplicada al sector hotelero, que se celebra los días 9 y 10 de junio en Espacio La Salle by Eneldo de Madrid.
En el marco de este foro, el secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, ha intervenido en la mesa de debate ‘F&B autónomo: IA, robotización y rediseño operativo ante la escasez de talento’, centrada en cómo la automatización inteligente, la aplicación de la inteligencia artificial y el rediseño de procesos pueden contribuir a mejorar la eficiencia, la competitividad y la sostenibilidad del negocio hotelero.
Durante su intervención, Camarero ha puesto en valor la colaboración público-privada como palanca para acelerar la transformación del sector turístico; y ha defendido una innovación útil, accesible y orientada a reforzar la rentabilidad, la profesionalización y el atractivo del empleo turístico.
En este contexto, el secretario autonómico ha subrayado la importancia de iniciativas como ‘TechYroom’, impulsada por la Generalitat junto al Instituto Tecnológico Hotelero, que en sus distintas ediciones ha permitido acercar soluciones de robótica y tecnologías aplicadas a hoteles de diferentes tamaños, favoreciendo una modernización alineada con las necesidades reales de empresas y visitantes.
Asimismo, ha remarcado que “la innovación debe servir para hacer el sector más competitivo, más sostenible y también más atractivo para el talento, al tiempo que contribuye a extender oportunidades a todo el territorio y a visibilizar productos y destinos, incluido el turismo de interior”.
La sesión, moderada por Beatriz Heras, responsable del Área de Transformación Digital de ITH, ha reunido además a la consultora hotelera de estrategia, operaciones y desarrollo directivo,Patricia Ainhoa García; al cofundador de RH Bots, Javier Sirvent; y a la cofundadora y COO de DeepUpsell, Petya Yaneva; y se han abordado algunos de los principales desafíos de la hotelería en un escenario marcado por la escasez de talento, la presión sobre los márgenes y la necesidad de adaptar la operativa a un nuevo entorno tecnológico.
‘ITH Innovation Summit 2026’ cuenta en esta edición con un programa centrado en inteligencia artificial, datos, sostenibilidad y nuevos modelos de negocio, consolidado como uno de los principales espacios de reflexión sobre el presente y el futuro del turismo y los hoteles.
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