Los veteranos de la entidad empresarial valoran el trabajo de protección de la tradición y la visión de futuro de ambas entidades
El almuerzo contó con la participación de Rafael Bernabéu, que protagonizó el coloquio sobre su libro ‘Mi vida y mis tiempos’
Una veintena de asociados de AEFA Senior han visitado hoy las instalaciones de la empresa Repostería Lozano y el Museo Puçol en Elche. La jornada se cerró con un almuerzo que contó con la presencia del empresario ilicitano Rafael Bernabéu, cuya figura y su libro recién editado, ‘Mi vida y mis tiempos’, protagonizaron el tradicional coloquio de sobremesa.
El programa de hoy les ha ofrecido una visita a dos instituciones que cuentan con más de 50 años de vida, que han sabido conjugar la defensa de lo tradicional con su visión de futuro y su apuesta por la innovación.
Los miembros de AEFA Senior han puesto en valor esta doble visión de la empresa y el Museo, donde cada una de ellas en su ámbito ha sabido avanzar en la defensa de su propia historia, con capacidad de adaptación y desarrollo innovador para cumplir mejor sus objetivos.
La visita a Repostería Lozano ha permitido conocer la empresa, fundada en 1976, que nació como horno tradicional y que ha ido evolucionando hasta convertirse en una empresa que, manteniendo su modelo de producción tradicional, hoy ofrece sus productos de repostería, bollería, pastas, galletas y pastelería a pequeños comercios y grandes superficies. Además, cuenta con una red de cafeterías propias.
La segunda actividad del día ha llevado a AEFA Senior al Museo Puçol, toda una referencia desde 1969 en la defensa, difusión y promoción de la tradición y el patrimonio local. El museo, ubicado en una de las casas más antiguas del palmeral, en la pedanía de Puçol, permite difundir y promocionar la tradición y la cultura del entorno rural de Elche a un público de todas las edades.
En la actualidad, ahora constituida en Fundación Proyecto Puçol, ejerce sus actividades desde un enfoque educativo-museístico con gran prestigio y reconocimientos de instituciones como la UNESCO.
AEFA Senior es un foro de encuentro dirigido a los empresarios familiares de más de 65 años, que fue creado por la Asociación de Empresa Familiar de la provincia de Alicante. AEFA Senior busca con este tipo de encuentros propiciar espacios de reflexión, transmisión de valores y continuidad entre generaciones dentro del ecosistema de la empresa familiar.
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