- La Feria contará con la participación directa de APSA, Fundación Adiem, Fundación San Rafael y la Asociación Doble Amor
- APSA ofrecerá su ‘showcooking inclusivo’ con la participación directa de la chef Susi Díaz
Cuatro entidades sociales que prestan servicios en el ámbito de la discapacidad y la integración social tendrán presencia activa a lo largo de las diferentes jornadas de la Feria Alicante Gastronómica, entre el 2 y el 5 de octubre, con el objetivo de sensibilizar y visibilizar la realidad de personas con capacidades diferentes y su papel en la sociedad actual.
Las entidades colaboradoras son la Asociación Doble Amor de Benidorm, APSA, la Fundación San Rafael, y Fundación Adiem que aportarán voluntarios en diferentes actividades dentro de la programación de la feria. Esta iniciativa se suma a la tradicional donación del coste de la pulsera de entrada a la Feria, que se destina a Alicante Gastronómica Solidaria; y a las dos iniciativas que desarrollarán Acción Contra el Hambre y Restaurantes Contra el Hambre, así como Eurotoques.
Voluntarios de estas entidades colaborarán en diferentes eventos y actividades de la programación de Alicante Gastronómica, en el que podrán desplegar sus capacidades, mostrar su desarrollo y concienciar sobre la necesaria inclusión sociolaboral estas personas, y donde el sector vinculado a la gastronomía hace cada día mayores esfuerzos. Estos voluntarios colaborarán en algunos servicios de apoyo en las catas, demostraciones y ponencias, o en la celebración de algunos de los concursos gastronómicos que se desarrollan en Alicante Gastronómica.
La presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, recuerda que Alicante Gastronómica es una iniciativa pública, que también despliega su labor en materia de solidaridad, inclusión e integración de los colectivos con más dificultades. Los 85.000 visitantes de la anterior edición contribuyeron con su entrada a la entidad Alicante Gastronómica Solidaria (AGS), que a lo largo del año prepara y distribuye en colaboración con otras ong’s menús a los colectivos con dificultades económicas. Además, se ha creado el rincón a de la Tapa Solidaria, cuya recaudación se destinará a AGS.
“En el caso de las entidades que participan directamente en nuestra organización, los usuarios ofrecen sus servicios como voluntarios, muestran su potencial y reclaman, con este gesto, sociedades más inclusivas, donde exista un espacio y un papel para cada uno de nosotros, indistintamente de nuestras capacidades”, ha señalado Amor.
Por otra parte, y un año más, APSA vuelve a protagonizar el ‘showcooking inclusivo’, donde una de las grandes figuras de la cocina española participa en esta actividad. Este año, será la chef Susi Díaz que hará una demostración en directo, junto a personas con diferentes discapacidades.
La participación directa de estas personas permite visualizar una realidad, trabajar en su integración sociolaboral y avanzar en su incorporación normalizada en entornos que les son ajenos y donde se demuestra la importancia de su colaboración.
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