Forty lidera la sostenibilidad en el sector de la restauración en Alicante

Sus restaurantes Petímetre, Mercadito de Santa Marine, Pepito Brillo y Mauro obtienen la certificación de AENOR

La empresa de ocio y restauración Forty Gestión ha sido reconocida por su compromiso con la sostenibilidad, obteniendo la certificación de AENOR para cuatro de sus establecimientos: Restaurante Petímetre, Mercadito de Santa Marine, Pepito Brillo y Mauro. Este logro posiciona a estos locales como pioneros en Alicante en la categoría de «Restaurantes Sostenibles», según los rigurosos estándares establecidos por AENOR.

El reconocimiento fue entregado por Ángel Luis Sánchez Cerón, Director de la Región Mediterráneo y Director Agroalimentario, Consumo y Distribución de AENOR, quien elogió el compromiso de Forty Gestión con el desarrollo sostenible en todas sus dimensiones: económica, social y medioambiental.

David Mira, Chef Sostenible y líder en sostenibilidad de Forty, señaló que este reconocimiento es solo el comienzo de un compromiso continuo por parte de la empresa para implementar prácticas más sostenibles en todos sus establecimientos. Mira destacó la importancia de seguir avanzando en la implementación de procesos y productos sostenibles para garantizar un futuro más próspero y respetuoso con el medio ambiente.

Los pilares fundamentales de la política de sostenibilidad de Forty Gestión incluyen las compras responsables, la promoción de una alimentación saludable, la gestión eficiente de residuos, el consumo responsable de recursos, la reducción del desperdicio alimentario y el diálogo continuo con grupos de interés. Además, la empresa está comprometida con la formación interna para asegurar que todos los empleados estén alineados con estos principios.

Este logro de Forty Gestión llega en un momento crucial para el mundo empresarial, ya que el año 2024 marca la entrada en vigor de múltiples normativas europeas y nacionales en materia de sostenibilidad empresarial. Estas regulaciones impulsan a las empresas a adaptarse y transformar sus prácticas hacia un enfoque más sostenible, en línea con la Agenda 2030 y los Diez Principios del Pacto Mundial de la ONU.

En resumen, Forty Gestión se posiciona como un líder en el sector de ocio y restauración al demostrar su compromiso con la sostenibilidad y alinear sus acciones con los valores de la Agenda 2030. Con un enfoque sólido, ético y orientado hacia el futuro, la empresa está marcando un precedente importante en el cambio del paradigma económico hacia una sociedad más sostenible y equitativa.

Sobre Forty Gestión:

El Grupo Forty Gestión es un referente clave en la escena del ocio y la restauración de Alicante. Durante más de 3 décadas, no solo ha elevado el estándar del entretenimiento en la ciudad, sino que también ha priorizado la calidad humana tanto hacia sus clientes como hacia su equipo, un equipo que en temporada alta llega hasta los 500 empleados.

Dirigida por los hermanos Emilio, Héctor, Antonio y José María, y con el apoyo de un equipo muy comprometido, valores como la familia, la humildad y la perseverancia son la base de esta empresa en expansión. Recientemente, han trasladado sus oficinas al Liceo Business Center en Avenida Albufereta 44, proyectando nuevas iniciativas para 2024. Su continua innovación, crecimiento y la integración del mejor talento son la piedra angular de su éxito.

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