La Conselleria de Turisme, en colaboración con el Ayuntamiento de Novelda, ha organizado el curso de formación ocupacional “iniciación a la cata de vinos de la Denominación de Origen Alicante”
El curso de formación ocupacional que ha organizado la Conselleria de Turisme, Centres de Turisme d´Interior, en colaboración con el Ayuntamiento de Novelda, “iniciación a la cata de vinos de la Denominación de Origen Alicante”, está dirigido a sumilleres, camareros, personal de sala y barra, personal de bodegas y otros profesionales del sector turístico de la zona relacionados con la promoción del vino.
La fecha del curso es del 23 al 25 de octubre con un horario de 17´30 a 20´30 horas, en la Bodega Heretat de Cecilia (Barrio de la Estación). La matrícula es gratuita, ya que está cofinanciada por el Fondo Social Europeo. La fecha límite de inscripción es el 19 de octubre y las plazas son limitadas.
Objetivos
El objetivo del curso es conocer los vinos tradicionales de la D.O. Alicante, así como aprender la técnica de degustación de vinos, apreciar los aromas y sabores agradables y defectuosos que podemos encontrar en los vinos.
Por otra parte, el contenido de la iniciación a la cata de vinos se centra en los principios de la degustación, el reconocimiento de los aromas y los sabores, las generalidades en el servicio del vino, temperatura, orden… Y el uso de fichas descriptivas de cata.
Requisitos
Para poder acceder al curso es necesario presentar la Solicitud de admisión en Tourist Info Novelda o al CDT de Alicante. Hay que adjuntar fotocopia del DNI, Documento que acredite estar trabajando (nómina, contrato, pago de autónomos…).
Información: novelda@touristinfo.net
965 609 228 / 965 935 490
