El Ayuntamiento de Novelda ha participado en el 39º Salón Gourmets, celebrado en IFEMA Madrid, en una visita institucional que ha tenido como principal objetivo apoyar y dar visibilidad a las empresas del municipio presentes en una de las ferias internacionales más importantes del sector gastronómico.
El concejal de Comercio y Mercado, Santi Sánchez, junto al concejal de Deportes, Carlos Vizcaíno, se desplazaron hasta la capital para acompañar a las firmas noveldenses que estos días exhiben sus productos ante profesionales y visitantes de todo el mundo, consolidando así la presencia de Novelda en el panorama gastronómico nacional e internacional.
Durante la jornada, ambos ediles recorrieron el recinto ferial visitando los diferentes espacios en los que estaban presentes las empresas de Novelda, con las que pudieron conversar de primera mano, interesándose por su actividad, su experiencia en la feria y sus perspectivas de crecimiento. Este contacto directo permitió reforzar el vínculo entre la administración local y el tejido empresarial del municipio.
En su intervención, Sánchez puso en valor la relevancia de esta cita y el papel que desempeñan las empresas locales en la proyección exterior del municipio:
“Hoy nos encontramos aquí en Madrid, en IFEMA, en esta 39ª edición del Salón Gourmets, en la que volvemos a tener empresas de Novelda representándonos. Junto a mi compañero Carlos Vizcaíno estamos aquí para mostrarles nuestro apoyo institucional”.
El edil quiso destacar especialmente la trayectoria de algunas de las firmas participantes, subrayando el arraigo y la tradición empresarial del municipio:
“Estamos hablando de empresas, algunas centenarias, que siguen llevando el nombre de Novelda por todo el mundo”.
Entre las empresas presentes en esta edición del Salón Gourmets figuran La Barraca Alimentación, Regional Co., Naturespecias-Laybé, El Avión, La Explanada Gourmet y Ben-bo Gourmet, ejemplos del dinamismo y la calidad del sector alimentario noveldense.
Sánchez incidió además en la importancia de este tipo de desplazamientos institucionales como herramienta de respaldo al tejido empresarial:
“Este es un viaje esencial porque queremos que tengan constancia de que las instituciones no solo estamos para otras cuestiones, sino también para apoyar y dar visibilidad a estas empresas que, con su trabajo, consiguen posicionar la marca Novelda a lo largo y ancho de nuestro planeta”.
Además, en el transcurso de la visita también tuvieron ocasión de compartir impresiones con el maestro pastelero Raúl Asencio, que participó en el evento con un showcooking en el que ofreció una degustación de panettones.
La presencia del Ayuntamiento en el Salón Gourmets se enmarca en la estrategia municipal de apoyo al comercio y la industria local, reforzando la colaboración entre administración y empresas para impulsar su crecimiento, favorecer su internacionalización y consolidar la imagen de Novelda como referente en el sector gastronómico.
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