(XXVI) – Vinos de Alicante con historia.
Las comarcas del Vinalopó, y en la Huerta alicantina incluidas las tierras de Castalla y Alcoy, han sido zonas clásicas donde el cultivo de la uva «monastrell» junto la variedad «moscatel» de las comarcas de La Marina, ha predominado y han marcado el destino y camino realizado con sus caldos de una provincia diversa en climas, peculiaridades y variedades.
Con una Denominación de Origen desde 1932, y en palabras de la misma, «Alicante presenta un catálogo de lo más surtido en cuanto a tipos de vinos, lejos de querer ser una D.O. temática y solo con una categoría por imperativos del marketing, aquí somos creativos, diversos y variados como reflejo del espíritu mediterráneo que nos ha acompañado desde siempre».
Hay un tipo de vino para cada tipo de consumidor, y eso es una ventaja cultural que no podemos despreciar. Blancos, tintos, rosados, vinos de licor, vinos espumosos y por supuesto, el Fondillón, estrella con historia a sus espaldas y mucho futuro por conquistar.
Y hay un tipo de vino alicantino, para cada momento… esperamos poder brindar todos… juntos ¡¡¡pronto!!!
David Beltrá & Verónica Quiles