V fiesta del “Xanxullo”

Ayer se celebró la tradicional fiesta del “Xanxullo”, un peculiar y típico aperitivo noveldense que cumple ya su quinta edición y que está organizado por las concejalias de Fiestas y Turismo.

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El primer premio fue para la asociacion de belenistas y el segundo para la puesta en escena del xanxullo sobre el III centenario de Jorge Juan.

El “Xanxullo” es un aperitivo típico de Novelda y aunque el tiempo no era el más idóneo por el aire para celebrar la fiesta, se pudo celebrar sin mayor problemas.

La base de la receta son las patatas fritas y las olivas rellenas pero que después cada cual lo adereza con otros productos como mejillones en escabeche, boquerón en vinagre o almendras fritas, por citar algunos y en esta edición pudimos ver ideas muy ingeniosas en la forma de elaborar los platos.

2 COMENTARIOS

  1. Sin duda el mejor el de Jorge Juan, muy original y creativo, enhorabuena.

    El del belén ahora no toca y es que ya le ponen de todo.

  2. Pues el mas creativo es el del belén llevaba lo que se le pone a un xanxullo , creativamente formando un belén (acaso no hay turrón ya en los supers) el otro era meramente un envase de barco con un xanxullo normal.

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