El restaurante Nou Cucuch con “medio siglo” de servicio al público volvió a dejar patente por qué una familia se mantiene en primera línea de la restauración. Las dos salas comedor del local agotaron su aforo para degustar el menú programado para estas jornadas. (Esta noticia contiene vídeo)
Efectivamente, es por algo, por el buen servicio, por las buenas viandas, por el nivel humano del equipo y sobre todo, por que una pareja fundadora del negocio, Cándido y Maruchi, ha tenido las ideas muy claras desde el primer día. Nou Cucuch ha fusionado la cocina vanguardista con la tradicional de cuchara.
Muchos amigos y amantes del buen paladar, se dieron cita en el nº 8 del Pasaje Isidro Seller para disfrutar de un extraordinario menú que salía de los fogones controlados por Francis y Mari Reme y un exquisito servio capitaneado por Juan Carlos y su hija Bea.
MENÚ DE LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS
ENTRANTES
Vasito de pipes y carasses.
Caracoles serranos con su salsa.
Pulpo barbacoa.
Migas ruleras con uva del Vinalopó.
Ensalada de salazón y verduras de
Temporada.
PRIMER PLATO
Caldo de ave y azafrán con tostones
de pan, lascas de jamón y foie de oca.
SEGUNDO PLATO
Rustidera de dorada de roca.
POSTRE
Almojábenas con espuma de arroz
de leche.
Moscatel Aledua y rollitos de Novelda.
BODEGA
Tinto Heretat de Cecilia.
Tinto Marqués de Arienzo, La Rioja.
Blanco Sanz de Rueda.
VÍDEO
i cuanta tontera, pa que val astó??? Segur que els restaurants han tingut que buscar familars per a plenar els locals. On está la promoció? Quants de Fitur han vingut a dinar? On está la humiltat noveldera?
Dónde están los políticos este año?
Como no paga el ayuntamiento no acuden.
Los políticos… Mariano estaba comiendo con unos amigos en una mesa, Víctor con otros amigos en otra mesa, Sergio (por lo que se dice) sigue en el hospital. Ahí tienes a los políticos. La pregunta es dónde están los del PP, que como esto lo organiza el PSOE ellos pasan, sin darse cuenta de que están dándoles la espalda a los restaurantes y los profesionales de Novelda.