La XVI edición de la Festa del Xanxullo congrega a centenares de personas en una jornada marcada por la alta participación, el ambiente festivo y la reivindicación de este aperitivo como patrimonio inmaterial y seña de identidad local.
El Parque del Oeste de Novelda se convirtió este domingo 26 de abril en el epicentro de la tradición, la gastronomía y la convivencia con la celebración de la XVI Festa del Xanxullo, una cita que volvió a superar expectativas y a reafirmar su arraigo en el calendario festivo de la ciudad.
Desde primera hora de la mañana, el recinto registró una gran afluencia de público, con colas constantes y una participación que, según la organización, ha superado las previsiones de ediciones anteriores.
Durante la jornada se vendieron un total de 430 platos de xanxullo, el popular aperitivo noveldense compuesto por patatas fritas, mejillones, berberechos, boquerones y aceitunas. Elaborado por un equipo de voluntarios coordinado por Agustín García, este plato, recientemente incorporado al Inventario de Bienes Municipales como Patrimonio Inmaterial, volvió a ser el gran protagonista de una fiesta que combina nuestra tradición y la solidaridad noveldense, ya que la recaudación se destinará íntegramente a la asociación Red Integra Salud Mental.
El ambiente festivo se completó con una amplia programación dirigida especialmente al público familiar. Talleres, ludoteca y espectáculos infantiles llenaron el parque de actividad, con propuestas organizadas por la Biblioteca Municipal, la concejalía de Normalización Lingüística y la firma Carmencita.
Entre los momentos más destacados figuró el espectáculo en valenciano “El monstre Petorro”, de Paco Cholbi, que despertó el entusiasmo de los más pequeños con una mezcla de teatro, música y humor.
Desde el Ayuntamiento se ha valorado muy positivamente el desarrollo de la jornada. La concejala de Turismo, Geno Micó, destacó la “extraordinaria respuesta de la ciudadanía” y subrayó que “ver el parque lleno da sentido a todo el esfuerzo y trabajo previo”, señalando además que el evento ha registrado “más gente que nunca”.
También Fran Martínez, alcalde de Novelda quiso poner en valor la importancia de esta celebración como elemento de reivindicación del patrimonio inmaterial, en este caso a través de la gastronomía local. “El xanxullo es un producto 100% made in Novelda, una idea que forma parte de nuestra identidad y que hoy se demuestra con la gran participación”.
Asimismo, el consistorio agradeció la implicación de las empresas colaboradoras, así como el trabajo de Protección Civil, Policía Local, el departamento de Infraestructuras y el resto de servicios municipales, cuya coordinación permitió que la fiesta se desarrollara con normalidad.
Nacida en 2009, la Festa del Xanxullo se ha consolidado como el gran escaparate de este aperitivo y como una de las citas más representativas de Novelda, aunando gastronomía, cultura popular y solidaridad. La edición de este año cierra con un balance claramente positivo, reforzando una tradición que continúa creciendo y que se afianza, edición tras edición, como un símbolo colectivo de la ciudad.
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