Como no podía ser de otra manera, el equipo humano del Hotel Restaurante Palacios capitaneado por Alma Palacios y Juanjo Carrasco no defraudó al personal. Numeroso público se acercó a los salones de restaurante Palacios para degustar y saborear una cocina con “Alma”. (GALERÍA DE IMÁGENES)
Entramos ya en la recta final de las III Jornadas Gastronómicas de Novelda. Restaurante Palacios ha ofrecido un menú de gran aceptación por los comensales tanto por su preparación como por la calidad de sus productos. Em esta ocasión los buenos vinos para acompañar la viandas, han correspondido a la prestigiosa bodega Francisco Gómez (ver web de las bodegas) Si el producto ha sido bueno, los vinos extraordinarios, el servicio ha estado en la línea habitual de este local, o sea, muy bien.
MENÚ
Entrantes
Tosta de pan de maíz con pericana
Ensalada templada de pasta y champiñones con gambitas al ajillo
Plato de fritos: Crujiente de queso y dulce de frutos secos, buñuelos de manzana al curry, buñuelos de bacalao y patata
Flan de Foie con guarnición de frutas
Chanchullo caliente estilo Palacios
Primer Plato
Gazpacho de mero
Sorbete de uva de Novelda
Segundo Plato
Caramelo de ternera a baja temperatura con reducción de PX
Postre
Leche frita al azafrán con helado
Bodega
Vinos de la bodega Francisco Gómez
Restaurante Hotel Palacios, Tf. 96 560 55 07 / www.palaciosnovelda.com
