Tras una intensa semana de platos y recetas tradicionales, las I Jornadas Gastronómicas de Novelda han llegado a su fin. El restaurante Cucuch de Novelda fue la encargada de cerrar el acto, con un forment picat que hizo las delicias de todos los asistentes. Entre los invitados, cabe destacar al presidente de la Diputación de Alicante, José Joaquín Ripoll, la vicepresidenta, Mari Carmen Jiménez, el alcalde de Novelda, Mariano Beltrá, el edil de Cultura y Hacienda, Víctor Cremades, el presidente de bodegas Heredat de Cesilia, Joaquín Arias, el portavoz municipal del PP, Rafa Sáez, así como todos los concejales del Ayuntamiento de Novelda que también acudieron a este último acto
Mini aperitivo de lentejas con vieira y crema de finas hierbas; muslitos de codorniz con fondo de escalibada; croquetas de bacalao con fondo de verdura; crestillas de queso con mermelada; bacalado frito con tomate; forment picat y prefecto de café con chocolate. Este es el menú que cerró las I Jornadas Gastronómicas de Novelda que contó con la asistencia de todos los concejales del Ayuntamiento de Novelda, además del alcalde, Mariano Beltrá, el presidente de las bodegas Heredat de Cesilia, Joaquín Arias, y la vicepresidenta de Diputación, Mari Carmen Jiménez, y el presidente de Diputación, José Joaquín Ripoll.
Por la tarde, se presentó la nueva guía gastronómica de Novelda editada por la concejalía de Turismo y que contiene la colaboración de distintas personas de Novelda que han facilitado su particular receta o bien los ingredientes de los distintos platos típicos de nuestra ciudad.
