La bodega restaurante Casa Sicilia 1707 de Novelda celebró este fin de semana el final de la vendimia con una fiesta tradicional con la actuación del grupo Muixeranga Valls del Vinalopó que erigieron varias figuras humanas al ritmo de la dolçaina i el tabalet.
Más de 250 personas acudieron a la finca para disfrutar de una jornada de puertas abiertas, donde se realizaron visitas guiadas en las que se explicó el proceso de elaboración del vino y las características de los diferentes caldos.
El restaurante de la bodega preparó un menú especial en el que las uvas y el vino estuvieron muy presentes, como en el secreto con reducción de Cesilia Roble, el arroz Ad Gaude o los buñuelos de merluza con uvas y piñones.
La Fiesta de la Vendimia de este año sirvió también para poner en valor la «Bodega Experience», una oportunidad para descubrir todas las actividades que Casa Sicilia 1707 ofrece. Además de disponer de un restaurante, que abre todos los días a mediodía, Casa Sicilia brinda una amplia variedad de actividades para los amantes del enoturismo como son las visitas guiadas, disponibles en varios idiomas y adaptadas a todos los públicos, que permiten descubrir los secretos de la viticultura y la elaboración de vino ecológico en un entorno privilegiado. Entre las opciones de «Bodega Experience» se encuentran:
- Sicilia Clásica: visita guiada con cata de tres vinos acompañados de aceitunas, palitos de pan y una tapa.
- Sicilia Tapeo: visita guiada con cata de tres vinos, aceitunas, palitos de pan, tabla de embutidos, quesos y ensaladilla.
- Sicilia Premium: visita guiada con cata de tres vinos acompañados de una selección de tapas más extensa, que incluye tortilla, embutidos artesanos y tostas de jamón con tomate.
- Cata de aceites: degustación de los dos aceites ecológicos de Casa Sicilia 1707.
- Cata a ciegas: una experiencia sensorial única con la cata de varios vinos.
Casa Sicilia, con una tradición vitivinícola de más de tres siglos, combina tradición con innovación para producir vinos de alta calidad y ecológicos. Esta bodega histórica se compromete con la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza, reflejando su esencia en cada botella de vino y cada gota de aceite de oliva que produce.
Además de las experiencias enológicas, el restaurante de Casa Sicilia ofrece una gastronomía tradicional basada en ingredientes de temporada y proximidad.
Para quienes buscan un momento de relajación, Casa Sicilia también ofrece, en colaboración con el centro de estética Hermes Wellness de Elche, la experiencia de la «Vinoterapia», un tratamiento de spa que aprovecha las propiedades antioxidantes del vino y de la uva para mejorar la salud y el bienestar.
La tienda de la bodega, también abierta todos los días, ofrece una selección exclusiva de vinos, aceites y productos artesanales, permitiendo a los visitantes llevarse a casa un pedacito de Casa Sicilia.
Muixeranga Valls del Vinalopó
La historia de la Muixeranga de Novelda empieza a finales del año 2018, con la participación en las fiestas de Monóvar, en su fiesta grande de Santa Caterina. Después de la actuación, algunos miembros de esa «colla» y de la «colla Corball» de Alicante decidieron formar una nueva agrupación que continuara todo el año y que incluyera los diversos pueblos de la comarca del Vinalopó Mitjà.
El 5 de mayo de 2019 se bautizaron con su primera actuación a los XXII Encuentros de escuelas en valenciano en La Romana.
Desde entonces no han dejado de crecer, acogiendo nuevos miembros, ensayando semanalmente y actuando por todas partes del País Valenciano. Actualmente están en proceso de incorporación a la Federación Coordinadora de Muixerangues.
Juan Carlos Marcos, tesorero de la Muixeranga, expresa que están muy contentos con la colaboración con Casa Sicilia, realizando figuras durante la mañana del domingo. La esencia de les muixerangues está muy ligadas a la iglesia, donde la niña que sube hace la forma de la cruz una vez llega arriba. Siempre acompañados con la música de les dolçaines, y finaliza que esperan volver el año que viene.
