Artemio Sala ofrece las claves para una alimentación sana

El nutricionista ofreció el jueves una conferencia en la ermita de Sant Felip titulada “Somos lo que comemos” en la que invitó a los asistentes a “sentirse libres” a la hora de elegir los alimentos que consuman.

Artemio Sala es experto en nutrición y entrenador personal. El pasado jueves ofreció en el espacio cultural de la ermita de Sant Felip una conferencia titulada “Somos lo que comemos”, una reflexión sobre la “libertad” que deberían tener los humanos para elegir los alimentos que desea consumir.

Sala apostaba por una alimentación sana en la que los alimentos crudos tengan un especial protagonismo, pero sobre todo apostaba por la elección de los alimentos en función de lo que queremos, y no de “lo que se nos ha impuesto desde siempre”. Como ejemplo, explicaba que la leche, a pesar de ser un alimento muy recomendado por sus aportes de calcio, “no es necesaria en los animales una vez que son destetados, por lo que cada uno debería elegir si quiere o no quiere consumirla”.

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