La concejalía de Turismo y el CDT organizan un curso de cocina a baja temperatura en Novelda

Tendrá lugar los días 26 y 27 de marzo y 2 y 3 de abril en la Gastroteca Soca Vella de Novelda.

La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Novelda y Centros de Turismo (CDT) han puesto en marcha un curso de cocina a baja temperatura para los profesionales del sector de la hostelería en la ciudad en activo.

Tendrá lugar los días 26 y 27 de marzo y 2 y 3 de abril en la Gastroteca Soca Vella de Novelda y los participantes aprenderán más sobre los materiales necesarios para este tipo de cocina, las ventajas de la aplicación de la técnica del vacío y algunas nociones sobre alta cocina. Es «una oportunidad para que puedan mejorar en sus negocios y ofrecer un mejor servicio», apuntaba el concejal del área, Francisco Sepulcre.

Las inscripciones se pueden hacer ya a través de la APP móvil de CDT o en su página web www.cdt.gva.es. Más información en el teléfono 96 593 85 50.

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