La Bodega Casa Sicilia de Novelda acogió este importante certamen organizado por ASECA
El sumiller David Santos, del restaurante Els Vents, fue proclamado ganador del concurso provincial de Sumillers de ASECA, celebrado en la bodega Casa Silicia de Novelda este martes 12 de marzo.
En el evento participaron los mejores profesionales de la provincia, de los cuales 3 se proclamaron ganadores, elegidos por un jurado compuesto por el comité técnico de la Asociación de Sumilleres de Alicante (ASECA) donde había profesionales de la hostelería y sumilleres internacionales.
Finalmente, y tras una actuación del más alto nivel ante el jurado, David Santos, sumiller, que cuenta con un sol Repsol, se impuso en el concurso clasificándose en primera posición. Francisco Miguel Terol Soler, sumiller del restaurante Beat (Calpe) con 1 estrella Michelin y 2 soles Repsol, obtuvo un segundo lugar muy ajustado con el primer clasificado, así como la tercera clasificada, Ángela Rodríguez Ruiz, sumiller y propietaria del restaurante Airen (San Juan).
Los ganadores recibieron un premio en metálico, y, David Santos además, el pase al campeonato de España organizado por la UAES.
El concurso, organizado por la Asociación de Sumilleres de Alicante (ASECA), contó con la colaboración de la Bodega Casa Sicilia y su cátedra de Enoturismo junto con la Universidad Miguel Hernández (UMH), y de los Vinos DOP Alicante.
