El restaurante La Candeleta destaca en las III Jornadas Gastronómicas de Novelda por el cuidadoso servicio así como el esmero para la preparación de su ya famoso arroz con conejo y caracoles. Como viene siendo habitual en los anteriores días, el aforo del salón se completó quedándose bastantes personas sin poder disfrutar de esta jornada. (GALERÍA DE IMÁGENES) – (ESTA NOTICIA CONTIENE VÍDEO)

Muchos son los comensales que acudieron al restaurante La Candeleta y que tuvieron la suerte de poder hacerse con una plaza para saborear los productos que Cesar y Raúl Sanz han seleccionado para la ocasión. La Candeleta goza de un prestigio reconocido por sus paellas y gazpachos a leña, así como sus carnes a la brasa. El restaurante que se encuentra en las instalaciones del Centro Deportivo Cucuch, goza del entorno ideal para ir a comer en familia y de negocios.

Muchas caras conocidas no quisieron dejar pasar la oportunidad de disfrutar del menú que ofrecía para la ocasión Raúl y Cesar, así como el respaldo institucional por parte de Mariano Beltrá (Alcalde de Novelda), Sergio Mira, (concejal de Turismo), Benigno Martínez, Ramón Martinez, Mariló Cortés, José Manuel Martínez, Mayte Botella, Inmaculada Alted,

MENU:

ENTRANTES

Jamón ibérico.
Queso frito con dulce de tomate
Láminas de Foie con tostas.
Pulpo a la gallega con patatas.

PRIMER PLATO

Arroz con conejo y caracoles o Gazpachos.

POSTRE

Repostería de la casa.

BODEGA

Crianza Casa Jiménez 2006 D.O. Alicante.
Torreviñas Lágrima Rosado 2009 D.O. Alicante.
Torreviñas Lágrima Blanco 2009 D.O. Alicante.
Degustación de Fondonet Monastrell Dulce.

Precio; 33 euros (iva incluido)

Restaurante la Candeleta, Ctra. Novelda-Monovar, Km. 2 (poliodeportivo Cucuch) novelda, Tf. 965608286

Se trata de un convenio de cesión de parcelas privadas al ayuntamiento para que éste lo ponga a disposición de los ciudadanos que estén interesados en crear un huerto. Está dirigido especialmente a personas jubiladas y desempleados, y el plazo para solicitarlo empezará el próximo 30 de marzo y finalizará el 22 de abril.
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Están situados al lado de la Avenida de las Cortes Valencianas y constan de 35 parcelas de 80 m2 aproximadamente. Los criterios establecidos en el convenio del ayuntamiento marcan que tienen prioridad los parados y las personas jubiladas. En el caso de que haya más solicitudes que parcelas se dará prioridad a estos dos colectivos. Si todos los interesados cumplen los requisitos, el consistorio procederá a sortear las parcelas.

El convenio contempla la cesión de estos terrenos durante dos años y los beneficiarios de la gestión tendrán la obligación de darle el uso que se establece en el convenio. De no ser así, el ayuntamiento retiraría el derecho de gestión.

El ayuntamiento está finalizando las tareas de acondicionamiento de los terrenos en los que han delimitado las parcelas y van a construir una caseta de madera dotada con servicios para que los usuarios puedan guardar los materiales de trabajo.

Es un proyecto llevado a cabo por la concejalía del Medo Ambiente con el impulso del Consell Sectorial de Medi Ambient mediante un grupo de trabajo creado expresamente para este proyecto.

Los comercios I-Más de Novelda convierten a los padres en “super héroes” con motivo del día del padre. Y es que han puesto en marcha una campaña para incentivar el comercio local en la que los hijos podrán poner cara a sus héroes.

Los comercios I-Más de Novelda, que ya disponen de 544 clientes que han realizado 980 compras desde la puesta en marcha del sistema de fidelización, el pasado mes de diciembre, van a poner en marcha esta semana una campaña promocional que pretende ensalzar la figura del padre, convirtiéndolo en el héroe de su localidad con motivo del Día del Padre.

La campaña, denominada “Novelda tiene sus propios héroes” y desarrollada por la Confederación de Comerciantes y Autónomos de la Comunidad Valenciana (COVACO) y Comercio Novelda Asociado, en colaboración con FACPYME, busca reconocer la figura del padre y aportarle un valor añadido, recordándole tanto a él como a sus familiares que todo lo que un “súper padre” necesita lo encuentran en el comercio local, donde además obtienen ventajas especiales sólo por utilizar la tarjeta I-Más.

La patronal del comercio minorista de la Comunidad Valenciana se ha mostrado convencida de que con esta propuesta, que se desarrollará en el punto de venta, se refuerza la relación y cercanía entre los clientes y los comercios adheridos a este sistema de fidelización.

Para la campaña, se han repartido carteles para el punto de venta y se han distribuido entre todos los comercios expositores “flyers” para que, quienes lo deseen, puedan escribir algún mensaje a sus “héroes” y ponerles cara.

“El objetivo es reconocer la importante labor que realizan los padres, aportándoles un valor añadido a las compras que realizan en el comercio urbano asociado, y premiarles, como venimos haciendo, tanto a ellos como a sus familiares con descuentos por comprar en el comercio local”, ha explicado el presidente de COVACO, Pedro Reig.

Penúltima jornadas de las IX Jornadas Gastronómicas del Rest. Alfonso Mira / Lavid con la participación como cocinero invitado de Mariano Durán del restaurante el Borbollón instalado dentro del hotel spa La Salve en la ciudad hermana de Aspe de Torrijos (Toledo). (GALERÍA DE IMÁGENES) – (ESTA NOTICIA CONTIENE VÍDEO) – (VER PROGRAMACIÓN DE LAS JORNADAS)

A medida que ha ido avanzando las jornadas, la asistencia de público ha ido subiendo sobre todo porque los dos primeros cocineros invitados limitaron a 80 comensales el aforo. En esta jornada, la cata de vinos la realizó el sumiller David Oñate poseedor de varios premios sobre catas.

Curriculum: Mariano Durán comienza su andadura en el mundo de la cocina cursando estudios en la Escuela de Hostelería de Madrid, su ciudad natal. La experiencia adquirida en los restaurantes Casa Gerardo, Ox?s, El Gran Barril y el Caserón imprimen en Mariano el inconfundible carácter, siempre innovador, de su cocina. En 2007 emprende un nuevo proyecto de restauración, el Restaurante Beltrán, de Torrijos, Toledo, en el que su carta consigue un gran reconocimiento en toda la provincia de Toledo. En mayo de 2008 se hace cargo de la dirección del equipo de cocina del Restaurante “El Borbollón”, que pertenece al Hotel & Spa “La Salve” y está situado en la misma población. Su apuesta gastronómica en este restaurante se basa en una cocina de mercado que asienta sus raíces en la tradición culinaria española, y a la que ha aportado su característico toque de vanguardia. El resultado es una carta moderna, sugerente e innovadora que se renueva cuatro veces al año. El especial cuidado que Mariano pone en la presentación de sus platos sorprende a todos los amantes de la gastronomía que asisten a su restaurante. Una experiencia plena de matices e inolvidable.

MENÚ

Entrantes

Sardina marinada con aceitunas, patatas chips y “cervecita”.
Huevo de codorniz con migas manchegas y panceta ibérica.
Arroz meloso de verduras de temporada con queso manchego y emulsión de trufa negra.

Primer plato

Tartar de salmón con gelatina de cítricos, emulsión de cebollino y yogur de cabra.

Segundo plato

Solomillo de ternera con nísperos de Callosa d’En Sarriá al vino tinto, gambón, torta delCasar y aceite de anchoas.

Postre

Tarta de queso con cerezas de montaña de Alicante al aroma de Cantueso.

Vinos

Rosado Barbarosa (Aguja Semidulce) 2006 (garnacha, tempranillo) Bod. Peces Barba,D.O. Vino de la Tierra de Castilla.
Blanco Barbasol (Aguja) (macabeo, sauvignon blanc) Bodegas Peces Barba, D.O. Vino de la Tierra de Castilla.
Tinto Hacienda Casa del Valle Shiraz (shiraz) Bod. Casa del Valle D.O. La Mancha.
Tinto dulce Negra (monastrell) Bod. Bocopa D.O. Alicante.

Precio: 34,90€ IVA incluido

El precio incluye: Cocktaíl de bienvenida, Marina Espumante de Bod. Bocopa, el almuerzo, los vinos, Cruzcampo Gran Reserva, Agua Valtorre, Anís y Licores Salas y Cafés Brasilia.