Hotel Restaurante Palacios cumple con las expectativas

Como no podía ser de otra manera, el equipo humano del Hotel Restaurante Palacios capitaneado por Alma Palacios y Juanjo Carrasco no defraudó al personal. Numeroso público se acercó a los salones de restaurante Palacios para degustar y saborear una cocina con “Alma”. (GALERÍA DE IMÁGENES)

Entramos ya en la recta final de las III Jornadas Gastronómicas de Novelda. Restaurante Palacios ha ofrecido un menú de gran aceptación por los comensales tanto por su preparación como por la calidad de sus productos. Em esta ocasión los buenos vinos para acompañar la viandas, han correspondido a la prestigiosa bodega Francisco Gómez (ver web de las bodegas) Si el producto ha sido bueno, los vinos extraordinarios, el servicio ha estado en la línea habitual de este local, o sea, muy bien.

MENÚ

Entrantes

Tosta de pan de maíz con pericana
Ensalada templada de pasta y champiñones con gambitas al ajillo
Plato de fritos: Crujiente de queso y dulce de frutos secos, buñuelos de manzana al curry, buñuelos de bacalao y patata
Flan de Foie con guarnición de frutas
Chanchullo caliente estilo Palacios

Primer Plato

Gazpacho de mero

Sorbete de uva de Novelda

Segundo Plato

Caramelo de ternera a baja temperatura con reducción de PX

Postre

Leche frita al azafrán con helado

Bodega

Vinos de la bodega Francisco Gómez

Restaurante Hotel Palacios, Tf. 96 560 55 07 / www.palaciosnovelda.com


Más de 40 montañeros de Novelda en Caprala, L’Alvaiol y Las Hermosas

Primera jornada de iniciación al senderismo. Los integrantes del Club Novelder de Muntanyisme salieron más que acompañados el pasado domingo a disfrutar de una jornada de campo al aire libre. Aunque el día no era el más propicio por las previsiones de lluvia, al final resultó un éxito y consiguieron esquivar el agua. FOTOGRAFIA Y VIDEO: Jaume el Incansable, Miguel, Pedro, Enrique y Luis. PINCHA GALERÍA DE IMÁGENES

Salieron a las 7.40 h. de la mañana del domingo para emprender esta “pequeña aventura”, como la llaman ellos mismos. 42 personas en total acudieron a la cita del Club, constituyendo un nuevo récord para los montañeros de Novelda. Entre ellos, se encontraban incluso niños que sorprendieron gratamente a los expertos montañeros por su aguante durante toda la jornada.

Iniciaban la marcha a las 8.40 h. de la mañana con 8 grados de temperatura y una humedad relativa del 86%. Las malas previsiones no se hicieron ciertas y la lluvia tuvo contadas intervenciones con poca intensidad. Lo que sí sufrieron fue el intenso frío de la mañana del domingo, sobre todo durante el almuerzo con una temperatura de 4 grados centígrados.

Volvieron a Novelda hacia las 13.20 h. y disfrutaron de la tradicional “picaeta” en la sede del Club. La ruta fue organizada por el técnico de senderos Ramón Sala ayudado por “Chomo”, actual presidente del Club, y José Manuel, secretario, y miembros de los grupos APEU PECUA y CORRECAMINS.

Para mañana domingo, se realizará la segunda jornada de iniciación al senderismo con traslado en autobús y un recorrido por la Sierra del Reclot


Art. de opinión de Antonio Martínez Navarro (Secretario de Deportes PSPV-PSOE Novelda)

La realidad del deporte en Novelda

De forma universal hay un acuerdo en considerar a la política como “el arte de gobernar”, puesto que una actividad debe estar por encima de las clases y conflictos sociales que tendría la finalidad de armonizar los intereses contrapuestos, actitud mostrada por el actual Equipo de Gobierno y más concretamente por el área de Deportes, aquella que se ha de preocupar del “gobierno” de los asuntos deportivos. Si nos remitimos a la Constitución española, aquella que durante el gobierno del partido popular, (época de derroche sin fundamentos, dejadez y desidia), no fue aplicada en su totalidad, ni mostrada ni empleada; se reconoce el derecho a la protección de la salud que reconoce la obligación a los poderes públicos de organizar y tutelar la salud pública a través de medidas preventivas y a prestar los servicios necesarios, puesto que los poderes públicos han de fomentar la educación sanitaria, la educación física y el deporte. Asimismo deberían haber facilitado la adecuada utilización del ocio, en aplicación de los principios básicos de la política deportiva municipal. Durante el mandato del Partido Popular, desde el desconocimiento o la falta de profesionalidad, ni se aplicaron, ni hubo señales de intentar mejorar nuestras instalaciones deportivas, sencillamente “no hacía falta”, o “no era necesario”, estas eran las palabras del PP, mientras nuestra ciudad crecía y la demanda de instalaciones deportivas aumentaba, el anterior Equipo de Gobierno se limitaba a presumir de una adecuada gestión deportiva, de una gestión inexistente, la gestión de la palabra, de las frases sin sentido y de los pliegos a ultima hora, para ajustar cuentas e hipotecar a nuestra ciudad.

El Partido Socialista, desde la humildad y el trabajo, ha conseguido en 2 años de mandato, proporcionar en la medida de sus posibilidades y en época de crisis, la mayor calidad de vida a sus ciudadanos, aumentando la cantidad y calidad de nuestras instalaciones deportivas.

Desde la Concejalía de Deportes, se ha aplicado el principio universal de la política deportiva municipal, puesto que todos los vecinos de Novelda pueden disfrutar de igualdad de acceso, sin que haya discriminación alguna por discapacidad, razón de edad, sexo o condición social. Del mismo modo se han atendido a los colectivos más desfavorecidos (niños, mayores, discapacitados…), se han empleado los medios mas adecuados para el buen uso de la energía y respeto al medio ambiente, garantizando una red básica de equipamientos deportivos para facilitar la práctica deportiva a todos los ciudadanos, se ha fomentado y promocionado la práctica deportiva, para que todos los ciudadanos conozcan las posibilidades de la práctica de la actividad física y el deporte y su incidencia en la salud; se ha garantizado la libre y lícita competencia de las iniciativas privadas puesto que la administración no puede llegar a todo y no debe entrar en competencia con la iniciativa privada.

Desde la Concejalía de Deportes, manteniendo y defendiendo sus señas de identidad se ha fomentado la actividad física y el deporte entre toda la población, para la mejora de su bienestar, potenciando la calidad de vida, la salud, el equilibrio social, la recreación, la ocupación del tiempo libre, el desarrollo sostenible y otros valores que llegan a través de una practica sana de la actividad física y el deporte, con el objetivo de ser modelo de excelencia en los programas y servicios deportivos ofrecidos a los ciudadanos respondiendo a las nuevas demandas de ocio, actividad física y salud a través del deporte, siendo una referencia y una seña de identidad de la ciudad, alejándonos, lo más posible de toda improvisación, previendo en la medida de lo posible, el devenir de los acontecimientos, de forma secuencial y estructurada, al objeto de lograr unos objetivos determinados.

El Partido Socialista, se ha acordado de nuestros deportistas, estrechando lazos de colaboración, que han permitido la remodelación y habilitación de diferentes instalaciones deportivas en nuestra ciudad. Se han aumentado o equilibrado en la medida de nuestras posibilidades las subvenciones y ayudas a los diferentes clubes de nuestra ciudad, diariamente entrenan en nuestras instalaciones más de 20 clubes. Los juegos deportivos escolares, siguen siendo un éxito de participación, y la estructura organizativa, a pesar de las pocas subvenciones que recibimos desde Consellería, ha mejorado. El número de usuarios en nuestras piscinas municipales ha aumentado.

En lo que llevamos de Legislatura, se ha conseguido gracias al esfuerzo de nuestros compañeros, habilitar y acondicionar el Campo de Deportes “La Magdalena”, dotándolo de césped artificial, con el ahorro en gastos anuales que supondrá, para que todos los equipos de fútbol base de nuestra ciudad puedan acceder a una instalación histórica, asimismo se construirán nuevos vestuarios para evitar problemas a la hora de que todos nuestros jóvenes y futuros deportistas disfruten de las comodidades y no tengan que marcharse a otras ciudades para practicar su deporte favorito.

Han sido muchas y diversas las obras que el actual Equipo de
Gobierno ha acometido
. Se han colocado diferentes torres de luz en el polideportivo municipal, que han cambiado el aspecto de nuestra zona deportiva, pista de atletismo, campo de césped artificial… (durante años, la luz era insuficiente, pudiendo causar graves daños en el sistema visual de nuestros deportistas, mucho más graves que los que hubieran podido causar las pantallas de los ordenadores, que nuestros hijos no van a poder disfrutar en sus respectivos colegios, por una “sabia”, conclusión del magnífico Conseller de Educación Font de Mora), se han reformado los vestuarios de acceso a las gradas y piscina municipal. Se ha cubierto una zona de la grada anexa al campo de césped artificial. Nuestras indestructibles piscinas municipales, tan olvidadas por el PP, han sido totalmente reformadas, han cambiado su aspecto, y se ajustan a la normativa que exige nuestra consellería (De esta forma se han evitado, los molestos cortes provocados por el mal estado de los vasos, y se ha adecuado las playas, para comodidad de nuestros ciudadanos). Se han remodelado las pistas de tenis, olvidadas y perennes, desde hace más de 15 años. Se han arreglado las goteras del Pabellón Municipal, goteras instaladas en el techo de nuestro pabellón, durante los ocho años de mandato popular. Se ha cubierto la pista de baloncesto anexa al pabellón, y lo más importante se han dado los primeros pasos para la futura creación del Patronato de Deportes, creando el Consejo Sectorial de Deportes, paso previo a la constitución de nuestro Patronato, en él están representados todos los clubes, asociaciones y entidades relacionadas con el deporte, que de una vez por todas tienen voz y pueden manifestar sus inquietudes y problemas en las reuniones que periódicamente se están realizando, (nada que ver con la etapa del Partido Popular con reuniones en la cafetería y subvenciones a la carta).

Gracias al trabajo desarrollado desde la Concejalía de Deportes y las aportaciones del Plan E, se ha conseguido prestar el servicio público deportivo municipal para todos los ciudadanos, se ha promocionado la actividad física y el deporte, se han construido y mejorado instalaciones ya existentes, se ha atendido a todos los colectivos y centros escolares públicos y privados, se ha organizado un programa deportivo, se ha colaborado estrechamente con el deporte de competición, y lo más importante, todo se ha conseguido al trabajo realizado en equipo entre los ciudadanos de Novelda y nuestro equipo deportivo.

Y no terminamos aún, desde la Concejalía de Deportes y gracias al Plan Confianza, lanzado desde Valencia por el Consell, se ha gestionado la remodelación y finalización de nuestro Velódromo y la construcción de un nuevo Pabellón Deportivo Municipal, que finalmente ha sido aceptada sobre el papel y de “palabra”, por los organismos encargados desde Consellería. Novelda 2009, Plan E, obras finalizadas, promesas cumplidas. Novelda 2010, Plan Confianza, obras en papeles y ¿promesas incumplidas?. Ya sabemos, a barriga llena, corazón contento, y como decía mi maravilloso padre a buen entendedor pocas palabras bastan, y señor Valentín, que seguro que de deporte también desea hablar conmigo mientras tomamos un café, a buenos ocios, malos negocios.


Sergio Bastard de Navarra, en las Jornadas Gastronómicas del Rest. Alfonso Mira de Aspe

Sergio Bastard, jefe de cocina del restaurante Sierra de Lóquiz (Navarra) ha ofrecido la última de las comidas de estas IX Jornadas Gastronómicas. Con un acento especial en los aceites, Bastard de procedencia catalana, ha ofrecido un menú donde ha combinado carne (pichón) y pescado (Lubina) en los platos centrales, con una degustación inicial de aceites D.O. Navarra. (GALERÍA DE IMÁGENES)(ESTA NOTICIA CONTIENE VÍDEO) (PROGRAMACIÓN JORNADAS)

Mucho público con buena afluencia de comensales locales al coincidir esta jornada con un viernes. Con la intervención de Sergio Bastard, se cierra la actuación de los cocineros invitados, y confirmando el gran nivel de las IX Jornadas. En esta ocasión la cata de vinos corrió a cargo del director de sala del restaurante Alfonso Mira y sumiller, Teo Mira.

Curriculum: Sergio Bastard nació en Barcelona en el año 1979. Años después viaja a San Sebastián, donde realiza sus estudios de hostelería en la escuela Luis Irizar. Su pasión por el mundo de la gastronomía le ha llevado a realizar cursos de sumiller. , ha acudido a congresos como el de Lo mejor de la Gastronomía y ha realizado varios stages, entre ellos uno con Arzak y otro con Paco Torreblanca. Respecto a su trayectoria profesional destacar también su trabajo en el restaurante Incolaza (Donostia–San Sebastián), Alameda (Hondarribia) o Aretxondo (Galdakao, Vizacaya). En cuanto a su participación en concursos cabe destacar que hace un mes escaso que este chef catalán se proclamó vencedor del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén paraíso interior’, celebrado en el Congreso Lomejordelagastronomía ‘09. Recientemente ha sido nombrado finalista para el Premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2010.

MENÚ

Entrantes

Degustación de aceites D.O Navarra.
Zanahorias, avellana en dos texturas y tocino ibérico.
Cardo de nuestro huerto a baja temperatura, galleta de pistacho, cardamomo verde y aceite de clavo.
Bacalao confitado en aceite de brasas, tierra de olivas negras, ajo, gominolas de aceite y cristales de bacalao y piparras.

Primer plato

Lubina, berberechos, flores y aceite de anchoas.

Segundo plato

Pichón en dos cocciones, arroz cremoso de pistacho verde, confituras de higos y brotes tiernos.

Prepostre

Frambuesas, cítricos valencianos y pistacho.

Postre

Café, cacao y mascarpone con toque de haba tonka.

Vinos

Rosado Casual (pinot noire) Bod. Tandem, D.O Navarra
Tinto Ars in vitro (tempranillo, merlot) Bod. Tandem D.O Navarra
Tinto Ars Nova (tempranillo, cabernet sauvignon, merlot) Bod. Tandem, D.O Navarra
Tinto Ars Macula (cabernet sauvignon, merlot) Bod. Tandem D.O Navarra
Dulce Diamater (moscatel de Alejandría) Bod. Tandem D.O. Málaga

Precio: 34,90€ IVA incluido

El precio incluye: Cocktaíl de bienvenida, Marina Espumante de Bod. Bocopa, el almuerzo, los vinos, Cruzcampo Gran Reserva, Agua Valtorre, Anís y Licores Salas y Cafés Brasilia.



Mariló Cortés asiste a un acto a favor de la Ley de Dependencia

El pasado viernes 5 de marzo se celebró en la Seu Universitaria de Alicante un acto convocado por la Plataforma en Defensa de la Ley de Dependencia de Alicante con el lema “Afectados por los retrasos e incumplimientos en la aplicación de la Ley de Dependencia”, y hasta allí se desplazó la concejala de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Novelda, Mariló Cortés, para apoyar esta causa.

En dicho acto estuvieron presentes como ponentes Emilia Caballero, 1ª adjunta a la Sindicatura de Greuges de la Comunidad Valenciana, Obdulia Martínez, asesora jurídica de la Sindicatura de Greuges de la Comunidad Valenciana, Paloma Cascales, coordinadora del Servicio de Asesoramiento Jurídico para Dependientes del Colegio de Abogados de Alicante y Pilar Zurita, letrada del mismo servicio jurídico.

A la misma asistieron Mariló Cortés, Concejala de Servicios Sociales y del Mayor y Manoli López, Secretaria de Bienestar Social del PSOE en Novelda, así como diversas asociaciones de discapacitados de la provincia, plataformas de defensa de otros municipios, familiares, personas en situación de dependencia y trabajadoras sociales de distintos servicios municipales de atención a la dependencia.

Como conclusiones de la jornada destacar que, hasta para poder reclamar por la vía judicial los derechos de retroactividad contemplados en la Ley, el Gobierno Autonómico ha querido complicar el procedimiento aún más, siendo tan sólo competente para este tipo de contenciosos el Tribunal Superior de Justicia de Valencia. No es posible poner un contencioso por este motivo en los Juzgados de Alicante. Ante esta circunstancia, Mariló Cortés manifiesta que “una vez más los ciudadanos de esta Comunidad vuelven a sentirse indefensos a la hora de poder reclamar sus derechos”.

Por otro lado, durante la Jornada, tanto Emilia Caballero como su compañera de Departamento Obdulia Martínez, manifestaron la total y plena dedicación y sensibilidad de este organismo ante este tema. Frente a las recientes declaraciones de miembros del PP de Novelda diciendo que la Ley de Dependencia está funcionando muy bien en nuestra Comunidad, Mariló Cortés preguntó a la mesa el número aproximado de reclamaciones recibidas en la Sindicatura por este motivo, a lo que Caballero contestó que, del total de las quejas recibidas, más del 40% son referidas exclusivamente a Ley de Dependencia. Manifestó además que desde la Sindicatura se trabaja duramente para que el Gobierno Valenciano cumpla con sus obligaciones y, para ello, es muy importante que la ciudadanía realice las quejas correspondientes a través de la página web de la Sindicatura o por correo ordinario dirigidas a la misma.


La concejalía de Juventud y la Asociación de Lectores de Cómic organizan un viaje a Barcelona

Será para visitar la 28ª edición del Salón del Cómic de Barcelona que tendrá lugar del 6 al 9 de Mayo de 2010 en la Fira de la Ciudad Condal. Allí presentarán los chicos de ALCN su cómic “Excelsior” que fue presentado en el Ayuntamiento y la Librería La Farándula hace unas semanas. (ESTA NOTICIA CONTIENE VIDEO)

Cualquier persona puede apuntarse a este viaje que tiene como objetivo apoyar a estos jóvenes noveldenses que se han lanzado a la aventura de crear su propio cómic “sin censuras”, y que además cuenta con muchos apoyos por parte de la crítica especializada. Anunció Falcó que ya han vendido la primera edición de este cómic y que en breve harán una segunda con 100 ejemplares más para vender en Valencia y Barcelona.

En el Salón del Cómic además entran en concurso para elegir al mejor cómic del año. Jaume Falcó, presidente de la Asociación del Lectores de Cómic de Novelda (ALCN) animó a todos los noveldenses a apoyarles votando en la página web del Salón del Cómic. Pueden acceder a ella a través de su blog excelsiorcomix.blogspot.com. Los más votados serán nominados para que un jurado especializado tome la decisión final.

El viaje tiene un coste de 60 euros e incluye viaje de ida y vuelta y alojamiento en un albergue de Barcelona. La salida será el martes el sábado 8 de mayo a las 2 h. de la madrugada desde Novelda y se volverá el domingo 9 a medio día. Las inscripciones se pueden realizar ya en el Casal de la Joventut o en el teléfono 96 560 52 31.

El concejal de Juventud, Francisco J. Martínez, quiso invitar a todos los jóvenes y personas interesadas en el mundo del cómic a que se apunten a esta actividad organizada tanto por el Ayuntamiento como por esta joven asociación.




Corpus Sánchez sexto en el Campeonato de España de marcha atlética para veteranos

El corredor noveldense se metió entre los diez primeros de la clasificación general de este campeonato nacional. Por otro lado, Nacho Pérez conquistaba el récord del Club en el salto de longitud en el Campeonato Autonómico de Valencia.

El Club Atlético Novelda-Carmencita sigue dividiéndose para acudir a gran parte de las citas deportivas no solo de la provincia, sino de muchos otros lugares de España. El pasado domingo 7 de Marzo se disputaban en Ibiza los Campeonatos de España de Marcha Atlética para Todas las Categorías con representación del atletismo noveldense por parte de dos atletas del Club Atlético Novelda – Carmencita en la categoría de Veteranos.

Por un lado, Corpus Sánchez, que además es presidente del club, obtuvo un admirable sexto puesto en la clasificación general del Campeonato Nacional en la categoría de Veteranos de 40 a 45 años. La suerte no estuvo a favor de Juan José Payá, que no pudo finalizar el campeonato al ser eliminado por los jueces nacionales al acumular 3 tarjetas. La mala suerte y la inexperiencia de Juan José en su primera temporada en el club, le llevaron a esta situación; pero de todos modos, este atleta volvía con la moral “reforzada” para seguir entrenando y participando en la difícil y complicada técnica de la marcha atlética.

Pero las salidas del club no se quedaron en Ibiza. El sábado se disputaba en Valencia en el marco del Pabellón Luis Puig la final del Campeonato Autonómico de Pista Cubierta para la Categoría Juvenil. Al acto acudieron dos atletas del Club Atlético Novelda – Carmencita con los diferentes resultados. Por un lado, Pablo López participó en los 200m siendo cuarto de su serie, y en la prueba de los 60m Vallas conseguía un notable séptimo puesto autonómico. Recordamos que Pablo acudía con su reciente título de Subcampeón Provincial en Vallas. Por otro, Nacho Pérez fue tercero de su serie en los 60m lisos y séptimo de la comunidad en el Salto de Longitud. Además, Nacho lograba batir el récord del club de Salto de Longitud que en la actualidad estaba en posesión de Miguel Ángel Martínez.

Este fin de semana continuarán las múltiples actividades para el Club Atlético Novelda – Carmencita. Por un lado, hoy sábado estarán organizando en colaboración con los responsables del Colegio Padre Dehón la II Edición de su cross. El domingo participarán en dos competiciones diferentes: Media Maratón de Murcia y Cross Popular de Benidorm.